Les composteurs d’extérieur

 

1 – Le composteur de jardin

Bien-sûr, ce dernier implique d’avoir un jardin. Il existe des modèles différents, en bois ou en plastique, qui ont l’avantage de présenter un grand volume qui permet de composter l’ensemble des déchets végétaux d’une famille. Certaines municipalités les distribuent gratuitement, il suffit de se renseigner en mairie. Il est également possible de fabriquer soi-même ce type de composteur moyennant peu de frais, avec du matériel de récupération par exemple. Vous trouverez facilement des tutoriels sur internet pour vous inspirer ou à suivre à la lettre.

Vous trouverez aussi des composteurs d’extérieur deux-en-un qui sont associés à une jardinière, un pot de fleurs ou un potager. Ces objets ou installations s’inspirent du concept de « keyhole » ou trou de serrure, qui consiste à avoir des plantations autour de points de compostage de façon à ce que les plantes puissent profiter de l’eau et des nutriments contenus dans les déchets.

 

 

2 – Le compostage en pied d’immeuble ou de quartier

Si vous vivez en appartement, vous avez peut-être la chance d’avoir un composteur en pied d’immeuble ! Profitez-en ! Si vous souhaitez mettre en place de type de dispositif, il faut toutefois se mettre d’accord avec la copropriété et s’impliquer dans sa gestion et son entretien. Tout dépend de la qualité des échanges que vous avez avec vos voisins, ainsi que du temps que vous aurez à y consacrer car cette mise en place, si elle est acceptée, peut être assez chronophage mais très conviviale !

Dans votre quartier se trouve peut-être une association, un jardin partagé… Ce type d’initiative se développe et en y prenant part vous pouvez avoir l’accès à un composteur partagé !

Le seul inconvénient de ce format de composteurs est qu’il sont en général placés à distance de la cuisine où l’on génère les déchets. Pour éviter de faire trop d’allers-retours pour l’alimenter, il peut être utile d’avoir un récipient intermédiaire à portée de main ou même un composteur d’appoint à l’intérieur.

 

Seau à compost versus composteur de cuisine

 

Lorsque l’on cherche un composteur, et que l’on tape « composteur de cuisine » dans un moteur de recherche, on tombe souvent sur des petits seaux tous mignons, avec parfois écrit « compost » dessus. Attention, ces objets ne sont pas des composteurs ! Il s’agit simplement d’un récipient – ou bio-seau – permettant de stocker vos biodéchets avant d’aller les jeter dans un composteur. Ne vous y méprenez pas, même si ces objets peuvent avoir une utilité, ils ne sont pas indispensables et ne peuvent en aucun cas remplacer un composteur.

Parfois équipés d’un filtre permettant à l’air d’y entrer pour éviter que le contenu ne pourrisse tout en empêchant les intrusions d’insectes, ce produit est seulement un contenant intermédiaire entre votre cuisine et le composteur que vous utilisez. Il peut également servir à stocker vos déchets si vous bénéficiez d’une collecte séparée des biodéchets.

Les composteurs d’intérieur

1. Le lombricomposteur

Dans la famille des composteurs, on en trouve qui peuvent s’utiliser à l’intérieur pour les personnes qui n’ont pas d’extérieur ou qui préfèrent l’avoir à portée de main. Les composteurs d’intérieur sont en général des lombricomposteurs, c’est-à-dire que ce sont des vers de terre, cousins des lombrics, qui vont finir de transformer vos déchets en un magnifique terreau, fruit de leur digestion. Les vers de compost craignent la lumière et restent bien sagement dans leur composteur où ils ont tout ce qu’il faut pour vivre.

Ce mode de compostage est très efficace et si le fait d’avoir des vers de terre chez soi peut faire bizarre, c’est à ce jour la façon la plus rapide et qui offre le plus beau résultat que nous connaissons. Le compost mûr est d’une qualité remarquable. Il existe une variété assez large de composteurs d’appartement dont certains peuvent également s’installer dehors à l’abri. On les trouve de différentes tailles et conçus dans des différents matériaux allant du composteur en plastique à étages au pot de fleurs composteur design en terre cuite en passant par le composteur en bois mais aussi dans de nouveaux matériaux.

Tout dépend du budget et de ses attentes d’un point de vue pratique, capacité d’absorption, esthétique et philosophie. Il existe aussi une grande quantité de vidéos tutorielles pour en fabriquer soi-même à moindre coût. Certaines villes participent à l’achat de composteurs individuels, cela vaut le coup de se renseigner avant de choisir un modèle.

 

Le Pot de fleurs composteur des Transfarmers, s’utilise en intérieur comme en extérieur sur un balcon par exemple. Un espace de culture est relié à une partie composteur, ce qui permet à la plante de bénéficier de l’eau et des nutriments contenus dans le compost.

 

2. Les composteurs d’intérieur sans vers

Le Bokashi

Le bokashi fonctionne comme une poubelle que l’on doit ensemencer avec un activateur qui va permettre une fermentation des déchets. Il est muni d’un robinet permettant de récupérer le jus extrait des déchets et qui, dilué, peut servir d’engrais liquide. Après deux semaines de fermentation, le contenu est mûr pour être transféré afin de terminer sa transformation. C’est donc une solution « intermédiaire » qui a l’avantage de pouvoir s’installer en cuisine et de s’utiliser comme une poubelle.

Seulement, il ne faut pas s’attendre à récupérer du terreau à la sortie : en effet, l’aspect des biodéchets reste similaire après les deux semaines de fermentation, il faut ensuite passer à une étape d’enfouissement pour que tout se transforme en terreau – étape qui prend plusieurs mois. Cela implique d’avoir un espace pour la suite de la maturation des déchets avant de pouvoir utiliser le compost.

Le sac à compost

Le sac à compost quant à lui est comme son nom l’indique, un simple sac mais qui respire grâce à un maillage fin. On y mêle ses déchets avec du terreau, on le retourne de temps en temps et on attend. Les déchets se dégradent naturellement grâce à l’action du temps et des micro-organismes naturellement présents. Ce processus passif ne nécessitant pas d’ajout de vers de compost prend beaucoup plus de temps que les autres solutions.

Ces composteurs ne permettent pas de récolter de compost avant que la totalité ne soit complètement transformée. Cela implique de fonctionner par roulement avec plusieurs contenants ou de faire une pause lorsque que le composteur est plein. Cumuler les deux sortes peut-être une solution intéressante.

_________________________

Nous avons fait le tour des différents composteurs disponibles sur le marché. À vous de choisir le composteur de vos rêves pour éviter ce fâcheux gaspillage aux mauvaises répercussions écologiques et économiques.

Texte et illustration Les Transfarmers • Photos Les Transfarmers, Freepik 

Pouvez-vous nous décrire votre parcours ?

J’ai eu un parcours classique de céramiste. 3 ans en école de modeleur céramiste à Longchamp où j’ai étudié la conception des moules et des produits. Un stage où j’ai pu davantage travailler la décoration et l’émaillage des objets en céramique. Et enfin, une formation en fabrication d’émail en Suisse avant d’intégrer la Poterie familiale d’Amance il y a 30 ans.

Quelques mots sur la Poterie d’Amance ?

Créée en 1892 par la famille alsacienne Vingerver dans le but d’exploiter les gisements de grés environnants, le petit atelier de la poterie-tuilerie fabriquait seulement des objet utilitaires en grès. Rachetée dans les années 30 par mon grand-père, la poterie s’est agrandie. On y fabriquait alors uniquement des pots de fleurs en terre cuite. Mais après le choc pétrolier nous avons dû nous développer et concevoir davantage de produits du quotidien. Depuis les années 80, les potiers horticoles n’existent plus et nous avons adapté notre fabrication aux demandes actuelles : tuiles, carrelages, pots de jardin aux épis de faitage, accessoires de décoration… Aujourd’hui, nous maîtrisons 7 méthodes de fabrication différentes : prototypage, modelage, fabrication, émaillage, décoration… Tout est fait sur place dans le respect des traditions de l’artisanat français. Nous sommes d’ailleurs fiers de faire partie des rares enseignes labellisées Entreprises du Patrimoine Vivant.

Quel artisan êtes-vous ? Comment travaillez-vous ?

Je m’efforce de perpétuer les traditions transmises par mon grand-père et que je communique à ma fille à mon tour. Mon frère David et moi travaillons ensemble et faisons partie d’un groupe de céramistes associés pour répondre aux diverses demandes. Nous mettons en synergie nos savoir-faire avec ceux de deux autres partenaires locaux afin de produire plus et mieux. En fabriquant notre propre argile et nos produits de A à Z, nous produisons 100% français.

Quelles sont les caractéristiques de votre argile rouge ?

Notre argile rouge, c’est la terre de Champagne. Aujourd’hui, très peu d’entreprises céramiques utilisent leur propre argile pour fabriquer leurs objets. La carrière que nous exploitons nous offre une argile artisanale peu chargée en oxyde de fer, dont la couleur claire et légère diffère des argiles industrielles.

Nous récoltons la terre et la laissons sécher dehors pendant 1 an avant de l’abriter sous un hangar pendant une nouvelle année encore. Nous la réduisons ensuite en poudre avant d’y ajouter de l’eau. C’est ce qui va créer la barbotine qui servira au coulage. Notre terre est plus résistante à la cuisson.
En France, nous sommes une trentaine de céramistes à posséder notre carrière et seulement 3 ou 4 à fabriquer notre barbotine.

Quelles sont vos étapes principales de fabrication du Pot de fleurs composteur ?

Le matin nous assemblons les moules et les remplissons de barbotine. Pendant 4 à 5 heures, le moule va aspirer l’eau et la terre va se déposer tout autour de la matrice en plâtre jusqu’à former les contours de la pièce. Il faut bien remuer et surveiller l’épaisseur de la paroi du pot qui se forme avant d’éliminer le surplus de matière.

Le soir nous préparons les pièces qui seront démoulées le lendemain. Une fois démoulés, les pots sèchent à l’air libre pendant 4 à 5 heures. Durant ce temps, mon frère et moi procédons aux finitions à la main (retirer les traces du moule, tamponner le logo, découper les ouvertures du Pot de fleurs composteur, passer les pièces à l’éponge…). Les pots resteront à température ambiante pendant 6 jours avant de passer à la cuisson au four pendant 18 heures.

Quelles étaient les principales contraintes et difficultés que vous avez rencontrées ? Et quelles solutions avez-vous trouvées ?

La forme est très complexe et cela crée beaucoup de tensions et de déformations notamment au niveau des bouches.

Nous coulons dans un moule en plâtre à ciel ouvert, ce qui a comme particularité de former l’extérieur de l’objet mais pas l’intérieur. Les pots ne séchant pas de manière uniforme dans le haut et dans le bas, nous avons dû créer un nouveau moule tenant compte de ces différences de séchage. Nous surveillons le temps de séchage comme le lait sur le feu. Les pots ne doivent pas sécher trop rapidement au risque de se fendre. En 2019, nous avons d’ailleurs perdu une très grosse partie de notre production pendant la canicule. Il nous faut trouver l’équilibre parfait entre le temps et la température de cuisson (plus la température est élevée, plus la pièce est solide mais plus elle perd en porosité).

Nous travaillons avec de la matière vivante et créons notre propre argile qui présente des variations d’une fois à une autre. C’est un paramètre supplémentaire avec lequel il faut composer !

Au total, combien de temps et d’essais pour obtenir le Pot de fleurs composteur ?

Des centaines de pots produits et deux années de travail. Depuis septembre nous avons un nouveau moule qui pallie aux inconvénients que nous rencontrions avec le premier. Aujourd’hui nous n’avons plus aucun problème avec la taille des bouches. Aussi, les bords du pot sont plus costauds, les finitions plus belles et nous avons ajouté quatre pieds pour stabiliser l’objet.
Mais nous avons encore des pertes. On continue donc de faire évoluer notre travail. D’ici 1 mois ou 2, nous serons vraiment au point sur la production Transfarmers.

Aujourd’hui, combien fabriquez-vous de pots composteurs par mois ?

Nous sommes encore en phase de développement. Avec les chantiers qui se croisent dans l’atelier nous fabriquons jusqu’à 200 pièces par mois.

Qu’est-ce qui vous a le plus plu dans ce projet ? et en êtes-vous fier aujourd’hui ?

Outre le fait que l’équipe est très sympathique, c’est un produit novateur, écologique, pile dans l’air du temps et réaliste. Or, on sait qu’allier design et artisanat n’est pas toujours évident. C’est une corde de plus à notre arc et nous en sommes fiers.

Interview de Lola Colin

Mais d’abord, composter ça veut dire quoi ?

Le compostage, c’est la dégradation naturelle des matières organiques. C’est un phénomène qui se produit avec toute chose dans la nature, les feuilles qui tombent des arbres, les fleurs fanées, les plantes mortes, les animaux… tout se transforme en humus grâce aux actions combinées de multiples organismes (animaux, bactéries, champignons…) C’est une forme de digestion de masse, qui crée l’humus, la couche supérieure du sol, très riche en nutriments et pleine de propriétés fertilisantes.

On peut voir le compost comme une version “apprivoisée” de l’humus, c’est à dire que nous reproduisons ce cycle naturel en compostant nos déchets organiques et en valorisant le compost obtenu pour nourrir des plantes. Pour résumer, composter c’est rendre à la terre ce qui lui revient.

Pourquoi composter ?

Les déchets compostables composent environ 30% de nos poubelles. Ils sont essentiellement composés d’eau et pleins de nutriments susceptibles de nourrir “la matière vivante” (plantes). Aussi, les retirer de nos poubelles, c’est autant de traitement, de ramassage, et de pollution en moins !

En prendre conscience nous rappelle l’importance de préserver nos ressources et nous rapproche inévitablement de la nature.

Les différents moyens de composter

Il existe différents moyens de faire et d’utiliser le compost et ce à plus ou moins grande échelle.

Nous parlerons  des solutions individuelles disponibles pour ne pas gaspiller la matière organique issue des préparations de repas. Seul.e, en famille, en appartement, maison avec ou sans jardin, nous n’avons pas tous les mêmes besoins, contraintes ou possibilités !

Le plus simple : le compost en jardin

Pour ceux qui ont la chance d’avoir un petit lopin de terre, la solution la plus simple c’est d’installer un composteur de jardin. Il suffit d’un grand bac avec un couvercle, percé au fond posé à même le sol. Facile à bricoler avec une grande caisse, un peu enfoncée dans le sol, sur laquelle on pose un couvercle pour éviter les intrusions de nuisibles.

Certaines municipalités mettent des composteurs “tout faits” à la disposition des habitants. Avec cette solution pour composter, il n’y a pas tellement de contrainte car il est dehors et le travail se fait tout seul. Les vers et autres organismes émergent le plus souvent spontanément (selon la nature du sol il peut-être conseillé d’ajouter des vers). Cette solution permet un gros volume de traitement et ne prend pas de place à l’intérieur. Un composteur d’intérieur peut toutefois être utilisé en complément, pour l’avoir à portée de main notamment l’hiver

La collecte séparée

Un certain nombre de communes ont mis en place la collecte séparée des biodéchets. Cela consiste à trier ses biodéchets à part, en général dans un sac / un bac spécial que la ville met à la disposition des usagers pour qu’ils soient ramassés régulièrement. Ils sont ensuite traités de façon industrielle pour les transformer en compost ou en biogaz(méthanisation). Dans cette solution, pas besoin de trier le végétal de l’animal, tout peut y aller. Si cette solution présente beaucoup d’interêts, elle génère toutefois un coût financier et environnemental (ramassage, centres de traitement)

Le compost en pied d’immeuble / compost collectif

Le compost en pied d’immeuble permet à tous ses résidents d’utiliser un composteur collectif destiné à recevoir leurs déchets verts. Si elle n’est pas déjà en place dans votre immeuble, cette solution nécessite la participation de plusieurs foyers de la copropriété et doit être décidée en AG. Pas toujours facile ou du moins rapide à mettre en place mais néanmoins très pratique et conviviale. Le groupe doit avoir un référent et le plus souvent un intervenant extérieur pour former les usagers aux bonnes pratiques. Plus d’info ici

Certains quartiers sont équipés de composteurs collectifs, cela peut-être au travers d’une association (jardin partagé par exemple) ou bien proposé par la municipalité. Les accès sont souvent limités à des usagers définis afin d’éviter les problèmes, il convient donc de se renseigner et de s’inscrire pour pouvoir les utiliser.

Le compost en intérieur

Enfin, que ce soit par choix pratique ou par absence de solution de ramassage, ou de jardin, il existe des solutions pour composter chez soi, dans une cave, dans sa cuisine, son balcon ou même son salon ! Pour cela il existe 2 solutions.

1. Les lombricomposteurs

   Les lombricomposteurs sont des objets qui permettent de composter en toute tranquillité chez soi. Un indice se trouve dans le nom pour comprendre comment ils fonctionnent : ce sont des vers de compost, cousins des célèbres lombrics, qui se nourrissent des déchets végétaux et les transforment en compost de grande qualité, prêt à l’emploi. Ils ne travaillent pas seuls car la chaîne est composé de beaucoup d’organismes. Ces composteurs (à condition de suivre quelques règles de base) ne génèrent pas d’odeurs ni de nuisances et peuvent donc être installés là où vous avez la place (intérieur, balcon, terrasse). Pratique de l’avoir à portée de main proche de la cuisine.
   Il en existe différentes sortes, conçus dans différents matériaux (plastique, bois, terre cuite…), et on peut même le fabriquer soi-même pour un budget très raisonnable. Vous pourrez trouver un comparatif ici présentant différents modèles.  Découvrez aussi notre Pot de fleurs composteur (fabriqué en France, en terre cuite et liège), un composteur qui contient un espace de culture de plantes qui se nourrissent de l’eau et des nutriments contenus dans le compost.

2. Le Bokashi

   Le bokashi est un autre système qui fonctionne sans vers. C’est un récipient, le plus souvent en plastique, équipé d’un robinet dans lequel on jette ses déchets de cuisine. Il faut ajouter un activateur (bactéries) qui va dégrader les déchets en un compost intermédiaire : le résultat devra être mélangé à du terreau afin de terminer sa transformation. Si cela semble un bon compromis quand l’on n’est pas prêt.e à accueillir des lombrics chez soi, il faut toutefois avoir l’espace et les moyens techniques de faire matûrer ce compost dans du terreau avant de pouvoir l’utiliser.

Les collectivités encouragent le traitement des déchets à la source

D’ici à 2023, le tri des biodéchets à la source va devenir obligatoire. Un certain nombre de villes mettent à disposition des composteurs ou participent à l’achat de lombricomposteurs, renseignez vous !

À vous de jouer maintenant ! Il existe forcément une solution qui vous convient !

Texte Les Transfarmers • Photos Nathalie Leboullenger, freepik • Illustrations Chloé Kast